岩塩つながってる

内蒙古(内モンゴル）産の自然塩！ 当店でも、製造過程で使っています。

一度使用したら他の塩はつかえません！！ 浸透力が他の塩と全然違い早いのです。

そしてミネラル豊富で旨み味のある岩塩です。

旨みと美味しさ いい塩には甘味があります。

その主役はカルシウムです。

一方でえぐみ（苦味）をだすのがマグネシウム、つまりニガリです。

通常の天日塩などにはマグネシウムが多いのですが、天外天塩にはこれが極めて少なく、逆においしさを感じさせるカルシウムが多く、ほのかな甘味とともに雑味のないすっきりした味が特徴です。

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